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Mignardises

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Madeleines au chocolat et zestes de clementines

30 décembre 2015

Madeleines

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Pour cette recette tout en chocolat, je me suis inspirée du beau, du grandiose livre : l’ultime référence de la pâtisserie de Christophe Felder que je vous conseille vivement ! S’il y doit y avoir 1 livre en pâtisserie à acheter c’est bien celui-ci, clique ici, il est top ! On y apprend les bases de la pâtisserie avec des recettes détaillées. Bon, vous l’avez compris …. Je l’adore !!

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